Latest from Verona & the Veneto
From new DOC approvals and emerging appellations to wine fair reports and notable vineyard discoveries, this section covers the news that matters to anyone serious about Italian wine and travel in the Veneto.
The Enouting team follows developments in the region closely — as local guides and wine specialists, we report on what's changing, what's opening and what's worth knowing before you visit.
What is Amarone della Valpolicella? A complete guide to the dried-grape red from Verona: how appassimento works, how it tastes, what it costs, and how it differs from Ripasso and Recioto.
What is appassimento? A guide to the grape-drying method behind Amarone, Recioto, Sforzato and Vin Santo — how it works, how long it takes, and what it does to the wine.
What is Lugana wine? A guide to Lake Garda's white: the Turbiana grape, the clay soils, the five official styles, how it tastes and how it ages.
What is Recioto della Valpolicella? A guide to Valpolicella's sweet dried-grape red — how it's made, how it tastes, why it predates Amarone, and what to drink it with.
What is Ripasso wine? A guide to Valpolicella Ripasso — how the double fermentation works, how it tastes, what it costs, and how it compares to Amarone and Valpolicella Classico.
A guide to visiting the Tommaso Bussola winery in Valpolicella: what you'll taste, how the visit works, and how Bussola's Amarone compares to the region's other estates.
Pieropan is the name that took Soave into the ranks of Italy's great whites. A guide to visiting the winery: where it is, what you'll taste, and how to arrange a private tasting.
Villa Calicantus is the estate that brought Bardolino back to terroir winemaking. A guide to visiting: where it is, what you'll taste, and how to arrange a private tasting near Lake Garda.
Planning a wine tour from Verona? Distances, drive times and day-trip options for Valpolicella, Soave, Bardolino and Lake Garda — plus how to fit one around a short city stay.
Cos'è l'Amarone della Valpolicella: come funziona l'appassimento, che gusto ha, quanto costa e in cosa si differenzia da Ripasso, Recioto e Valpolicella Classico.
Guida alla degustazione vini sul Lago di Garda: le denominazioni Bardolino, Custoza e Lugana, quali cantine visitare, l'olio extravergine del lago e come organizzare la giornata.
Guida alla degustazione vini nel Soave: la Garganega, i suoli vulcanici, i cru storici, quali cantine visitare e come organizzare una giornata tra borgo e vigneti.
Guida alla degustazione vini in Valpolicella: quali cantine visitare, cosa si assaggia dal Classico all'Amarone, quanto costa un tour e come prenotare una visita privata.
Cos'è l'appassimento: il metodo che sta dietro ad Amarone, Recioto, Sforzato e Vin Santo. Come funziona, quanto dura e cosa comporta per il vino finito.
Come regalare una degustazione di vini: voucher e gift card per visite in cantina in Valpolicella, Soave e Lago di Garda. Cosa comprendono, come funzionano e quanto costano.
Si può visitare la cantina Dal Forno? Sì, ma solo su appuntamento privato. Guida completa alla tenuta di Romano Dal Forno in Valpolicella: cosa degustare e come prenotare.
Cantina Farina è una delle poche tenute della Valpolicella dove degustazione e pranzo si svolgono nello stesso luogo. Guida alla visita: cosa si degusta e come prenotare.
Fasoli Gino è tra i nomi storici del biologico veronese. Guida alla visita in cantina: dove si trova, cosa si degusta e come organizzare una degustazione privata.
Pieropan è il nome che ha portato il Soave tra i grandi bianchi italiani. Guida alla visita in cantina: dove si trova, cosa si degusta e come organizzare una degustazione privata.
Si può visitare la cantina Quintarelli? Sì, ma solo su appuntamento privato. Guida completa alla tenuta di Giuseppe Quintarelli in Valpolicella: cosa degustare e come prenotare.
I Tamasotti è una piccola cantina della Valpolicella visitabile su appuntamento. Guida alla visita: cosa si degusta, come si svolge la giornata e come prenotare.
Villa Calicantus è la cantina che ha riportato Bardolino tra i vini di terroir. Guida alla visita: dove si trova, cosa si degusta e come organizzare una degustazione privata.
Guida al wine tour a Verona: quali denominazioni visitare, cosa si degusta, quanto costa una degustazione vini e come organizzare una giornata privata in cantina.