Histórias e dicas direto do vinhedo
Esteja você organizando seu primeiro wine tour ou procurando a melhor época para visitar Verona, aqui compartilhamos o que conhecemos melhor: os vinhedos da Valpolicella e do Soave, os restaurantes que harmonizam corretamente os vinhos da região e as experiências que tornam uma viagem memorável.
Cada artigo é escrito pela equipe Enouting: guias locais e sommeliers com base em Verona, com acesso direto aos produtores, às vinícolas e às tradições que definem esta região.
Procurando um aprofundamento sobre uma denominação ou uma vinícola? Consulte nossos guias.
Alugar carro na Itália: quando a PID é obrigatória, como as zonas ZTL geram multas meses depois, pedágios nas autoestradas e o limite de álcool que decide se dá para dirigir até uma vinícola.
Amarone, Barolo, Brunello di Montalcino e Chianti comparados: uvas, métodos, preço, guarda e harmonização — e qual escolher para começar a explorar os grandes tintos da Itália.
O que é o vinho Amarone della Valpolicella: como funciona a passificação das uvas, que sabor tem, quanto custa e em que se diferencia do Ripasso, do Recioto e do Valpolicella Classico.
O que é o appassimento: o método de secagem das uvas por trás do Amarone, do Recioto, do Sforzato e do Vin Santo. Como funciona, quanto tempo leva e o que muda no vinho final.
O que fazer em Verona: os principais pontos turísticos, quantos dias ficar, quando ir, o que vale a pena e o que não vale, e como encaixar um dia nas vinícolas da Valpolicella.
Guia do Prosecco: a uva Glera, a diferença entre DOC e DOCG, por que Extra Dry é mais doce que Brut, como se compara ao Champagne e onde provar no Vêneto.
Roteiros pelo norte da Itália de 7, 10 e 14 dias: como Milão, os lagos, Verona, Veneza e as Dolomitas se conectam, quando o trem vence o carro e onde encaixar os dias de vinho.
Toscana ou Valpolicella para uma viagem de vinho? Comparação honesta dos vinhos, das paisagens, do custo, das distâncias entre vinícolas e de como combinar as duas em um roteiro.
Guia do vinho Valpolicella: onde fica a região, o que diferencia Classico, Ripasso, Amarone e Recioto, o que é a zona Classica e como visitar as vinícolas a partir de Verona.
Guia completo do vinho italiano: como funcionam as classificações DOCG, DOC e IGT, quais são os principais tipos, as regiões que mais importam e quais são os melhores vinhos italianos para conhecer.
Guia das denominações do Vêneto além da Valpolicella: o vinho Bardolino, o Soave branco, o Lugana do Lago di Garda, o Recioto doce e a uva Corvina que sustenta os tintos da região.
Como visitar vinícolas na Itália: por que quase todas exigem agendamento, quanto custa uma degustação, quanto tempo reservar, o que vestir e como resolver o problema de dirigir depois de provar vinho.