Vinho Ripasso: o que é e por que o chamam de Baby Amarone
O que é o vinho Ripasso? Guia do Valpolicella Ripasso: como funciona a dupla fermentação, qual o sabor, quanto custa e como se compara ao Amarone e ao Valpolicella Clássico.
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Histórias e dicas direto do vinhedo
Wine Tours, Guias de Viagem e Dicas sobre Verona
Esteja você organizando seu primeiro wine tour ou procurando a melhor época para visitar Verona, aqui compartilhamos o que conhecemos melhor: os vinhedos da Valpolicella e do Soave, os restaurantes que harmonizam corretamente os vinhos da região e as experiências que tornam uma viagem memorável.
Cada artigo é escrito pela equipe Enouting: guias locais e sommeliers com base em Verona, com acesso direto aos produtores, às vinícolas e às tradições que definem esta região.
Procurando um aprofundamento sobre uma denominação ou uma vinícola? Consulte nossos guias.
Os vinhos de Verona: Valpolicella, Soave, Bardolino e além
Guia completo dos vinhos de Verona: a família Valpolicella do Clássico ao Amarone, o Soave, o Bardolino, o Lugana e o Custoza — qual o sabor de cada um, como se diferenciam e como visitar as vinícolas.
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Itália no inverno: por que a baixa temporada é o segredo do norte
A Itália no inverno é o segredo do norte: sem filas, preços de baixa temporada, mercados de Natal e adegas aquecidas. Clima real, mala e Verona como base.
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Roteiro de viagem personalizado na Itália: vinho e Verona como base
Como montar um roteiro de viagem personalizado na Itália com base em Verona: Valpolicella, Soave e Lago di Garda a 30 minutos, com dias privados combináveis.
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Alugar carro na Itália: ZTL, pedágios e o problema de dirigir após degustar
Alugar carro na Itália: quando a PID é obrigatória, como as zonas ZTL geram multas meses depois, pedágios nas autoestradas e o limite de álcool que decide se dá para dirigir até uma vinícola.
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Amarone, Barolo e Brunello: os três grandes tintos italianos comparados
Amarone, Barolo, Brunello di Montalcino e Chianti comparados: uvas, métodos, preço, guarda e harmonização — e qual escolher para começar a explorar os grandes tintos da Itália.
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Vinho Amarone della Valpolicella: o que é, como é feito e como provar
O que é o vinho Amarone della Valpolicella: como funciona a passificação das uvas, que sabor tem, quanto custa e em que se diferencia do Ripasso, do Recioto e do Valpolicella Classico.
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Appassimento: como a passificação das uvas produz Amarone, Recioto e Vin Santo
O que é o appassimento: o método de secagem das uvas por trás do Amarone, do Recioto, do Sforzato e do Vin Santo. Como funciona, quanto tempo leva e o que muda no vinho final.
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O que fazer em Verona: pontos turísticos e roteiro completo
O que fazer em Verona: os principais pontos turísticos, quantos dias ficar, quando ir, o que vale a pena e o que não vale, e como encaixar um dia nas vinícolas da Valpolicella.
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Prosecco: o que é, de onde vem e como provar
Guia do Prosecco: a uva Glera, a diferença entre DOC e DOCG, por que Extra Dry é mais doce que Brut, como se compara ao Champagne e onde provar no Vêneto.
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Roteiro pelo norte da Itália: 7, 10 e 14 dias de trem e carro
Roteiros pelo norte da Itália de 7, 10 e 14 dias: como Milão, os lagos, Verona, Veneza e as Dolomitas se conectam, quando o trem vence o carro e onde encaixar os dias de vinho.
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Toscana ou Valpolicella? Escolhendo uma região vinícola italiana
Toscana ou Valpolicella para uma viagem de vinho? Comparação honesta dos vinhos, das paisagens, do custo, das distâncias entre vinícolas e de como combinar as duas em um roteiro.
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Vinho Valpolicella: a região, os quatro estilos e o Ripasso
Guia do vinho Valpolicella: onde fica a região, o que diferencia Classico, Ripasso, Amarone e Recioto, o que é a zona Classica e como visitar as vinícolas a partir de Verona.
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Vinho Italiano: guia completo das regiões, uvas e tipos
Guia completo do vinho italiano: como funcionam as classificações DOCG, DOC e IGT, quais são os principais tipos, as regiões que mais importam e quais são os melhores vinhos italianos para conhecer.
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Vinhos do Vêneto: Bardolino, Soave, Lugana, Recioto e a uva Corvina
Guia das denominações do Vêneto além da Valpolicella: o vinho Bardolino, o Soave branco, o Lugana do Lago di Garda, o Recioto doce e a uva Corvina que sustenta os tintos da região.
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Vinícolas na Itália: como visitar, agendar e o que esperar
Como visitar vinícolas na Itália: por que quase todas exigem agendamento, quanto custa uma degustação, quanto tempo reservar, o que vestir e como resolver o problema de dirigir depois de provar vinho.
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