Casa Sartori 1898 ist das historische Weingut von Sartori di Verona in Santa Maria di Negrar, und es lässt sich von Montag bis Samstag nach Vereinbarung besuchen. Die Geschichte beginnt nicht im Weinberg, sondern am Wirtstisch — und das erklärt viel über das Haus. Dieser Guide erklärt die Weine, die Villa Maria und den Besuch.
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Von der Osteria zum Weinberg
Pietro Sartori war Wirt. Er schenkte Wein in seinem eigenen Gasthaus aus und kaufte 1898 den ersten Weinberg in Negrar — nicht aus Romantik, sondern um sich Qualität und Menge selbst zu sichern.
Diese Herkunft ist ungewöhnlich. Die meisten Häuser der Valpolicella kommen aus dem Weinbau und sind später in den Verkauf gegangen; Sartori ging den umgekehrten Weg. Später erwarb die Familie den Komplex der Villa Maria, der bis heute das Herz des Unternehmens ist.
Der Besuch
Der Rundgang verbindet drei Dinge, die man selten zusammen sieht:
- Den Park der Villa Maria — der historische Sitz
- Den historischen Weinberg Corte Brà
- Die Keller, in denen Valpolicella und Amarone reifen
Zum Abschluss die Verkostung. Besuche sind von Montag bis Samstag mit mehreren Zeiten über den Tag möglich — die Samstagsöffnung ist in der Valpolicella selten und macht das Gut zu einer guten Wahl für ein Wochenende.
Die Weine
- Valpolicella Classico und Ripasso — die Klassiker
- Cru-Selektionen — die Lagenweine des Hauses
- Amarone della Valpolicella Classico — mit eigenen Verkostungsformaten
Verkostungen beginnen bei etwa 20 €, was die zugänglichste Einstiegsschwelle unter den hier beschriebenen Gütern ist.
Wo es liegt
Santa Maria di Negrar, Gemeinde Negrar di Valpolicella — eines der historischen Täler des Classico-Gebiets, etwa 20 Autominuten von Verona.
Negrar ist dasselbe Tal, in dem Quintarelli liegt. Die beiden Güter an einem Tag zu verbinden, zeigt die Spannweite der Appellation besonders deutlich: ein historisches Handelshaus und ein Kultbetrieb, wenige Kilometer voneinander entfernt.
Einen Besuch organisieren
Enouting organisiert den Besuch privat, mit Transport ab Verona und einem Sommelier. Der passende Rahmen ist Valpolicella entdecken; wie ein Verkostungstag allgemein abläuft, steht im Guide zur Valpolicella-Weinprobe.
Häufig gestellte Fragen
Kann man Casa Sartori 1898 besuchen?
Ja, nach Vereinbarung, von Montag bis Samstag mit mehreren Besuchszeiten über den Tag. Der Rundgang führt durch den Park der Villa Maria, den historischen Weinberg Corte Brà und die Keller und endet mit der Verkostung. Enouting organisiert den Besuch in privater Form mit Transport ab Verona und einem Sommelier.
Was verkostet man bei Casa Sartori?
Die Programme reichen von den Klassikern der Valpolicella — Valpolicella Classico und Ripasso — bis zu den Cru-Selektionen und dem Amarone della Valpolicella Classico. Verkostungen beginnen bei etwa 20 €, dazu kommen Formate, die speziell dem Amarone gewidmet sind.
Wo liegt das Weingut Sartori di Verona?
In Santa Maria di Negrar, in der Gemeinde Negrar di Valpolicella, einem der historischen Täler des Valpolicella Classico. Von Verona sind es etwa 20 Autominuten; der Eingang befindet sich an der Villa Maria, dem historischen Sitz des Unternehmens.
Wie ist Casa Sartori 1898 entstanden?
Aus dem Wirtsberuf: Pietro Sartori schenkte Wein in seinem eigenen Gasthaus aus und kaufte 1898 den ersten Weinberg in Negrar, um sich Qualität und Menge selbst zu sichern. Später erwarb die Familie den Komplex der Villa Maria in Santa Maria di Negrar, der bis heute das Herz des Unternehmens ist.
Ist das ein guter erster Besuch in der Valpolicella?
Ja. Die Anfahrt ist kurz, es gibt mehrere Besuchszeiten von Montag bis Samstag, und der Rundgang verbindet Park, historischen Weinberg und Keller — man sieht also das gesamte Gefüge eines Valpolicella-Betriebs. Die Einstiegsverkostung ab etwa 20 € ist zudem die zugänglichste in diesem Guide.
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