Amarone kaufen: Preise, Jahrgänge und worauf man achtet
Amarone kaufen: was die Preisklassen wirklich unterscheiden, welche Angaben auf dem Etikett zählen, wie Jahrgänge zu lesen sind und wie man die Flasche richtig lagert.
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Die Kunst der Kombination
Wein und Essen in Verona: Küche, Restaurants und Pairing
In Verona liest man Weinkarte und Menü als ein einziges Dokument. Pearà mit einem gereiften Valpolicella Superiore. Risotto all’Amarone. Soave Classico neben dem zartesten Fisch aus dem See. Dieser Bereich sammelt die Kombinationen, die Gerichte und die Haltung, die den Veroneser Tisch zu einem Erlebnis für sich machen.
Von der Kellerverkostung in der Valpolicella bis zum Tisch über der Etsch: Das Enouting-Team weiß, wo in Verona am besten gegessen und getrunken wird — und wie man dort einen Platz bekommt.
Olivenöl vom Gardasee: das nördlichste Extra Vergine Italiens
Olivenöl vom Gardasee: warum Garda DOP anders schmeckt, welche Sorten wachsen, wie eine Ölverkostung abläuft, worauf man beim Kauf achtet und wann die Ernte ist.
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