Tenuta Santa Maria Valverde è una cantina artigianale di Marano di Valpolicella, a circa 500 metri di quota, ed è visitabile su prenotazione. Con circa diecimila bottiglie numerate l’anno è una delle realtà più piccole e verticali della Valpolicella Classica. Questa guida spiega dove si trova, cosa si degusta e come organizzare una visita privata.
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Perché Tenuta Santa Maria Valverde merita una visita
Qui lavorano in due: Nicola Campagnola segue vigna e cantina, la moglie Ilaria Nidini il resto dell’azienda. La famiglia Campagnola coltiva vigne a Marano dalla fine del Settecento, e la tenuta attuale — che prende il nome dall’antica cappella di Santa Maria Valverde affacciata sui vigneti — ne è l’evoluzione più recente e più radicale.
I numeri raccontano la filosofia: terrazze rette da marogne secolari, vinificazioni separate per singola parcella, appassimento nel fruttaio ventilato naturalmente dalla collina, affinamento in tonneaux da 500 litri. Il risultato sono circa diecimila bottiglie numerate l’anno: un artigianato vero, non una dichiarazione di marketing.
Dove si trova e come arrivarci
La tenuta è in località Gazzo, a Marano di Valpolicella, a circa 500 metri sul livello del mare: una delle quote più alte dell’intera zona Classica. Da Verona sono circa 30 minuti d’auto, e la strada che sale la valle è già parte dell’esperienza; dal Lago di Garda il tempo è simile.
Cosa si degusta
La gamma è essenziale, tutta giocata sulle uve del territorio:
- Valpolicella Classico DOC e Classico Superiore — la lettura più fresca della collina alta.
- Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC — il passaggio intermedio verso i vini da appassimento.
- Amarone della Valpolicella Classico DOCG — circa quattromila bottiglie numerate, con una Riserva nelle annate migliori.
- Recioto della Valpolicella DOCG — il dolce storico della denominazione.
- Savinè — Cabernet Sauvignon IGT, l’unica concessione fuori dal canone.
Le uve sono Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Oseleta, raccolte a mano sulle terrazze attorno alla cantina.
L’alta valle di Marano nella Valpolicella Classica
Marano è la vallata più alta della Classica, con suoli dove il basalto vulcanico affiora tra i calcari: rispetto ai fondovalle, i vini guadagnano acidità, profumo e finezza. Valverde, a 500 metri, è forse l’espressione più estrema di questo profilo — l’opposto stilistico della concentrazione di Dal Forno in Val d’Illasi.
Per un ritratto completo della valle vale la pena affiancare realtà diverse: la familiare Corte Borghetti a Prognol o la minuscola Contrà Malini sulla contrada Ravazzol.
Come organizzare la visita
Il percorso di riferimento, Discover Valpolicella, dura circa due ore e mezza: vigneti, fruttaio, vecchie cantine e degustazione con salumi e formaggi della Lessinia, declinata in tre livelli — dai tre vini base fino alle annate storiche della collezione privata. Enouting si occupa della prenotazione, del trasferimento da Verona o dal lago e dell’accompagnamento di un sommelier.
La cornice ideale è il tour Assaggio di Valpolicella; chi vuole seguire il filo dei formaggi di montagna può proseguire con Lessinia, sapori nascosti.
Domande frequenti
Si può visitare Tenuta Santa Maria Valverde?
Sì, su prenotazione. La tenuta riceve i visitatori in località Gazzo, sulla collina di Marano di Valpolicella, con un percorso guidato tra vigneti terrazzati, fruttaio e vecchie cantine. Enouting organizza la visita privata con trasferimento da Verona o dal Lago di Garda e accompagnamento di un sommelier.
Dove si trova Tenuta Santa Maria Valverde?
In località Gazzo, nel comune di Marano di Valpolicella, a circa 500 metri di quota: una delle posizioni più alte della Valpolicella Classica. Da Verona sono circa 30 minuti d'auto, e più o meno lo stesso tempo dalla sponda veronese del Lago di Garda.
Che vini si degustano da Tenuta Santa Maria Valverde?
La gamma è corta e verticale: Valpolicella Classico e Classico Superiore, Ripasso, Amarone della Valpolicella Classico DOCG con la sua Riserva, Recioto della Valpolicella DOCG e un Cabernet Sauvignon IGT, il Savinè. La produzione totale è di circa diecimila bottiglie numerate l'anno.
Come si svolge la degustazione in tenuta?
Il percorso Discover Valpolicella dura circa due ore e mezza: passeggiata tra le terrazze, visita al fruttaio dove appassiscono le uve e alle vecchie cantine, poi degustazione accompagnata da salumi veronesi e formaggi della Lessinia, in tre livelli che vanno da tre vini fino alle annate storiche della collezione privata.
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