Zenato è una cantina di famiglia a San Benedetto di Lugana, frazione di Peschiera del Garda, ed è visitabile su prenotazione. È il nome che più di ogni altro ha legato il Lugana al mercato internazionale, senza rinunciare a un secondo volto in Valpolicella Classica. Questa guida spiega dove si trova, cosa si degusta e come organizzare una visita privata.
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Perché Zenato merita una visita
Negli anni Sessanta il Lugana era un bianco locale quasi sconosciuto. Sergio Zenato vide nella Turbiana — il Trebbiano di Lugana — un potenziale che pochi riconoscevano, e costruì attorno a quell’uva una delle aziende simbolo del basso Garda. Oggi la famiglia coltiva 95 ettari divisi tra la Tenuta Santa Cristina in Lugana e la Tenuta Costalunga in Valpolicella Classica.
La visita mostra entrambe le anime: i vigneti attorno alla cantina, la bottaia, i fruttai dove riposano le uve destinate all’appassimento. La degustazione guidata accosta i bianchi del lago ai rossi della Valpolicella, spesso con abbinamenti gastronomici del territorio.
Dove si trova e come arrivarci
La cantina si trova a San Benedetto di Lugana, frazione di Peschiera del Garda, tra le colline all’estremità meridionale del lago. Da Verona sono circa 30 minuti d’auto, in direzione opposta rispetto alla Valpolicella.
Peschiera è una delle porte del Garda: la visita in cantina si combina senza sforzo con il lungolago, un pranzo di pesce di lago o la giornata Lago di Garda: olio d’oliva e vino.
Cosa si degusta
La degustazione mette in fila i due registri della casa:
- Lugana DOC — la Turbiana in purezza: agrumi, mandorla, sapidità lacustre e una capacità di invecchiamento che sorprende.
- Ripassa — il Valpolicella Ripasso Superiore della Tenuta Costalunga, il rosso più conosciuto della casa.
- Amarone della Valpolicella Classico — da uve appassite nei fruttai aziendali, la vetta della produzione.
Passare nella stessa seduta da un bianco di lago a un Amarone è il modo più rapido per capire l’ampiezza del vigneto veronese.
Lugana e Custoza: i bianchi del basso Garda
Il basso Garda produce due bianchi che i visitatori confondono spesso: il Lugana, figlio della Turbiana sulle argille a sud del lago, e il Custoza, blend delle colline moreniche a est, che raccontiamo nelle guide a Monte del Frà e Cavalchina. Degustarli nella stessa giornata, magari chiudendo con un Bardolino di terroir come quello di Villa Calicantus, è un piccolo corso di geografia del vino.
Come organizzare la visita
La visita si concorda in anticipo e si svolge in forma privata: Enouting organizza l’appuntamento, il trasferimento da Verona o dal lago e l’accompagnamento di un sommelier che guida il passaggio dal Lugana ai rossi.
La cornice naturale è la giornata Lago di Garda: olio d’oliva e vino; chi vuole approfondire il capitolo Amarone può proseguire con Assaggio di Valpolicella.
Domande frequenti
Si può visitare la cantina Zenato?
Sì, su prenotazione. La cantina di San Benedetto di Lugana, a Peschiera del Garda, propone visite tra vigneti, cantina e bottaia con degustazione guidata dei vini simbolo. Enouting organizza la visita privata con trasferimento da Verona o dal lago e accompagnamento di un sommelier.
Perché Zenato è importante per il Lugana?
Negli anni Sessanta Sergio Zenato fu tra i primi a credere nel potenziale del Trebbiano di Lugana, la Turbiana, quando la denominazione era pressoché sconosciuta. Il suo lavoro ha contribuito a definire lo stile del Lugana moderno e a portarlo sui mercati internazionali.
Zenato produce anche Amarone?
Sì. Accanto ai bianchi della Tenuta Santa Cristina in Lugana, la famiglia possiede la Tenuta Costalunga in Valpolicella Classica, dove nascono il Ripasso Ripassa e l'Amarone, prodotti con appassimento delle uve nei fruttai aziendali. La degustazione attraversa entrambe le anime della casa.
Come si prenota una degustazione da Zenato?
La visita va concordata in anticipo. Enouting si occupa dell'appuntamento, del trasferimento e dell'accompagnamento di un sommelier; Peschiera è a mezz'ora da Verona e sul lago, quindi la degustazione si abbina naturalmente a una giornata sul Garda.
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